水に漬けとこ！美味しいパスタは時短で作るべし！ パスタはハードル高い？ パスタって茹でるのに時間がかかるしちょっと面倒。そんな人、多いんじゃないかな？と思います。 パスタの献立が決まっている時にわたしがよくやってるのが、…

簡単！混ぜて焼くだけの朝ごはん 休日の朝は時間にゆとりがあるので、たまには何か作ろうかなぁ〜、という気になります。 スキレットが流行り始めた頃に人気だった【ダッチベイビー】最近、作ってなかったので久々に作りました。 作り…

白飯の会会報　洗い米   「洗い米」ってご存知ですか？ 「お米は乾物」という考え方から、水で戻す、という事らしいです。 実は、いつもの様に研いだお米を吸水させるやり方だと、発酵状態になってしまい、とても汚い水で…

ごまごま塩唐揚げの ごまについて 今日のお弁当には ごまをたっぷり入れて塩唐揚げを作りました。   ごまは体に良い って、漠然とは知っているけど じゃ、実際にどんな良いことがあるの？ と言われるとあんまりよくわかりません…

お弁当に入ってるとちょっと嬉しい煮卵   <スポンサーリンク お弁当の定番といえば卵焼きですが たまに、煮卵が入ってると ちょっと嬉しいかも。 煮卵は面倒なイメージがありますが コツを覚えたら意外とカンタ…

お弁当作り、気がつけば11年たっていた   <スポンサーリンク 息子①へのお弁当作りも 気がつけば11年が過ぎていた。   大したことを成し遂げていないわたしだが お弁当作りはかなり積み上げたキ…

あなたのコンフォートフードってなんですか？   コンフォートフードとは家庭料理のこと。 ホッとする、落ち着く、安心する。 慣れ親しんだ味であり 食べると幸せな気持ちになるごはんのことです。   &lt…