ごはん 白飯の会 会報 洗い米 2020.08.31 hiro 白飯の会会報 洗い米 「洗い米」ってご存知ですか? 「お米は乾物」という考え方から、水で戻す、という事らしいです。 実は、いつもの様に研いだお米を吸水させるやり方だと、発酵状態になってしまい、とても汚い水で…
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